Ya estamos en vendimia y en Macerado te invitamos a disfrutar un exquisito menú de cuatro tiempos, un día de cosecha y almuerzo en Casa Romero y, por supuesto, descuentos en todos los vinos del restaurante.
El menú Bendita Vendimia estará disponible desde el 17 al 6 de abril y ofrece:
ENTREMÉS
Milcao relleno con cremoso de pulpo de Juan Fernández y caviar / Maridaje Navegante. Reversión del clásico Negroni
ENTRE LAS DICHAS Y SAN JERÓNIMO
Conejo escabechado, aderezo de uvas, espuma de queso parmesano y tierra de jamón serrano / Maridaje Poza oscura 2021
ALGARROBO Y SU PESCA LOCAL
Corvina grillada y confit de congrio colorado, acompañado de puré de zanahoria asada, col ahumado y vegetales de la estación / Maridaje Poza oscura 2022
EL VALLE DE CASABLANCA
Marquise de frutos rojos y vino Poza Oscura, salsa de vino navegado, gel de late harvest y crocante de harina tostada / Maridaje Poza oscura 2024
Disponible de lunes a domingo, de 13:00 a 16:30 horas. Viernes y sábado de 20:00 a 22:30 horas.
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